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Il Ristorante (e non solo) "Locanda dell'Istrice"

Aperto tutte le sere tranne lunedì.

Pranzo su prenotazione.

Avete voglia di mangiare pietanze tipiche marchigiane e di riscoprire ricette antiche?

Pensate di farvi una serata in compagnia, giocando a briscola e bevendo una birra veramente particolare?

La strada non è semplice, ma ne vale la pena!

Direttamente sotto la Rocca d'Ajello, tra alberi secolari e con un panorama mozzafiato, lontano da tutti.

Una sbirciata in cucina?

Il nostro menù

Nel ristorante dell'Istrice potete gustare prevalentemente la cucina Maceratese. Usiamo ingredienti di provenienza locale e cerchiamo di abbinare il nostro menù a quello che offre la stagione.

Il menù:

Il menù non è sempre uguale, perchè dipende dalla stagione e da come gli gira al cuoco (Diego).

Da bere troverete un ottimo vino locale della casa, alcuni vini Marchigiani in bottiglia oppure una buonissima birra biologica. Invece la Coca Cola non c'è.

Oltre ai piatti tipici di questa zona, come per esempio le tagliatelle al sugo di carne, Diego Vi offre alcune creazioni che prendono spunto dalla tradizione locale, dalle "Palline dell'Istrice", fatte con ricotta di pecora, oppure la "Carbonara vegetariana", con gli asparagi selvatici...

...fino ai secondi di cacciagione, impreziositi con fichi o prugne, in base alla stagione.

Ogni tanto organizziamo anche delle cene a base di specialità tedesche.

Date le dimensioni piccole e l'atmosfera intima, il nostro locale si presta bene per feste private, compleanni, ecc.

Se prenotate per un gruppo di almeno 15 persone, possiamo riservare tutto il locale per voi e proporvi dei menù adeguati all'occasione.

Abbiamo 30 posti circa all'interno, con aria condizionata, ed altri 30 posti circa sul terrazzo, all'aperto. Nelle calde serate estive è in funzione la nostra birreria all'aperto.

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I nostri prezzi:

Cerchiamo (e speriamo di riuscirci) di trovare la giusta via di mezzo tra quello che vorremmo pagare noi, al Vostro posto, e quello che dobbiamo invece guadagnare, perchè valga la pena il nostro lavoro. Quindi, vedete voi.

Un pasto completo costa circa 25 euro, per cene o pranzi particolari, con più portate del solito, chiediamo 30 euro. Se invece vi accontentate, per esempio, di un piatto di salsiccia con contorno e di una birra, ve la cavate più o meno come in Pizzeria.

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L'opera della nostra vita:

Prima

Siamo molto orgogliosi dei nostri lavori di ristrutturazione:

Dopo

L'esterno:

L'edificio era stato abbandonato da più di 30 anni. Abbiamo pulito tutto intorno, scrostato il vecchio intonaco, portando a vista le vecchie pietre. Gli unici elementi sostituiti da noi sono i serramenti e la grondaia.

L'interno:

Dentro era più difficile. C'era da rifare il pavimento, l'intonaco, da sabbiare le vecchie travi in quercia. Il camino, l'abbiamo recuperato e quello che durante l'ultimo utilizzo fu un armadio a muro, è diventato la porta al terrazzo.

Il pavimento: 

Abbiamo dovuto rifare la soletta, staccando e pulendo tutte le vecchie pianelle, una per una, per poi risistemarle sulla nuova soletta di cemento armato. Si tratta di pianelle molto vecchie, fatte a mano, che fino agli anni settanta venivano ancora prodotte dalla fornace Francalancia di Camerino che ora non esiste più.

Passateci a trovare!

Locanda dell'Istrice

Loc. Rocca d'Ajello

62032 Camerino (MC)

Tel.: 0737 644441

Cel.: 3491631047  

3409750028

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